Burning Kiln Winery

St Williams, Ontario

Produits et activités :
Dégustation, Service de restauration, Vignoble

Situé sur un ancien champ de tabac, les installations ont été construites de façon à préserver le charme historique de la structure en bois d'origine tout en permettant aux visiteurs de voir une grande partie de l'opération derrière des murs de verre géants.

Le vignoble est perchée au sommet d'un l'escarpement surplombant Long Point Bay, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, et est agrémenté d'une terrasse conviviale. Cet emplacement spécial offre des vues magnifiques à la fois sur la campagne luxuriante, les vignes s'étendant jusqu'aux forêts adjacentes et "Long Point" qui s'avance dans le superbe lac Érié. Bref, un tableau idyllique!

Nous avons 26 acres de vignes Vinifera, dont le Pinot Noir, le Chardonnay, le Riesling, le Pinot Gris, le Merlot, le Cabernet Franc, le Savagnin et le Petit Verdot. Nous utilisons des fours à tabac recyclés pour parfaire l'art ancien du «appassimento» ou du séchage des raisins pour améliorer les saveurs et créer de nouvelles sensations gustatives, un style découvert en Italie il y a des centaines d'années. Nos vins ont remporté plusieurs prix et notre Strip Room 2011, a été choisi par l'Assemblée législative de l'Ontario comme vin officiel, un exploit inédit à ce jour dans l'industrie.

Notre philosophie est basé sur le respect du fruit. Respect de la façon dont il est cueilli à la main, trié manuellement deux fois, et finalement, méticuleusement transformé à la forme liquide.

De mai à septembre, Burning Kiln Winery propose un service de restauration en plein air, dans l'ambiance décontractés de la terrasse. Nous vous recommandons de réserver au (519) 586-9858.

Alors, lors de votre road trip en VR en Ontario, visitez le vignoble Burning Kiln Winery, profitez de la vue exceptionnelle, profitez d'un repas et d'un verre de vin primé sur la terrasse, ou rejoignez-nous pour un "Winery Experience Tour". Vous n'oublierez jamais la chaleur inhérente de notre région vinicole émergente en Ontario.

Service en anglais.

Note sur les stationnements: les VR se stationnent sur un vaste terrain gazonné entre l'étang et les vignes. Vous avez accès à une table à pique-nique et aurez une jolie vue sur le vignoble.

Coordonnées

Adresse : 1709 Front Rd, St Williams, Ontario, N0E 1P0
Pour connaître les horaires ou coûts pouvant s’appliquer à certaines activités offertes chez ce producteur, prière de consulter son site internet.
Coordonnées GPS : lat. : 42,68949 / long. : -80,35081

Informations spécifiques

Les animaux sont autorisés sur le stationnement, si tenus en laisse
Heure maximale d'arrivée : 21 h

Stationnements disponibles

Nom de l'emplacement Longueur Type de sol Calendrier
RV Parking 1 toute longueur Gazon
RV Parking 2 toute longueur Gazon