River's Edge Goat Dairy

Arthur, Ontario

Produits et activités :
Artisan, Dégustation, Ferme élevage, Fromagerie / Laiterie, Kiosque, Miellerie, Randonnée

Chez River's Edge, le lait de chèvre est produit et transformé avec tant de soin et d'attention que nos fromages, yogourts et kéfirs ont un goût complètement différent des autres produits de chèvre. Notre lait est entièrement transformé à la ferme.

Saviez-vous que la plus grande différence entre le lait de chèvre et le lait de vache est sa digestibilité ? Le lait de chèvre est très digeste. Nos fromages, yogourts et kéfirs sont fabriqués avec des quantités abondantes de microbes bénéfiques, ce qui augmente encore la digestibilité.

Nous produisons plus de 20 variétés de fromages : du fromage frais crémeux, du feta salée, du bleu, du cheddar, du fromage fondant doux, du camembert, et notre Grillin’ Goat style halloumi. Notre fromage Pippa est un must avec un verre de vin blanc. Tous nos fromages sont fabriqués à la ferme avec du lait de haute qualité provenant de nos chèvres nourries aux l'herbes.

Nous offrons aussi du yogourt et du kéfir. Le kéfir est un lait fermenté chargé de probiotiques et fabriqué à partir de culture traditionnelle de kéfir. Nous transformons notre délicieux lait de chèvre en yogourt en y ajoutant des probiotiques. C'est tout! Sans sucre ajouté, ni épaississant. Essayez-le avec un mélange de vos céréales préférées et garni de fruits frais.

Saviez-vous que la viande de chèvre contient moins de gras et de cholestérol que le poulet ou toute autre viande rouge ? Nos chèvres de boucherie sont élevées à l'extérieur dans des pâturages herbeux par beau temps et sont nourries avec le foin de notre ferme en hiver. Nous avons beaucoup de coupes en magasin : cuisse désossée, rôtis, côtelettes de longe ou d'épaule, côtes, viande hachée, jarrets… Cette viande fond dans la bouche et a un goût doux et délicieux.

Chez River's Edge Goat Dairy, nous fabriquons également des savons et des crèmes hydratantes à base de lait de chèvre frais et d'huiles végétales. Ils sont assez doux pour être utilisés de la tête aux pieds sur tous les types de peau. Nos produits vont de l'inodore au légèrement parfumé (lavande, sauge et agrumes, avoine et miel, bois de santal, vanille, menthe poivrée, beurre de cacao).

Nous sommes heureux d'accueillir les voyageurs en VR à River's Edge Goat Dairy !

Vos hôtes,

Katie Normet et Will Makxam.

Service en anglais.

Coordonnées

Adresse : 8102 Wellington Road 109, Arthur, Ontario, NOG 1A0
Pour connaître les horaires ou coûts pouvant s’appliquer à certaines activités offertes chez ce producteur, prière de consulter son site internet.
Coordonnées GPS : lat. : 43,83075 / long. : -80,51832

Informations spécifiques

Les animaux sont autorisés sur le stationnement, si tenus en laisse
Heure maximale d'arrivée : 17 h

Stationnements disponibles

Nom de l'emplacement Longueur Type de sol Calendrier
RV Parking 1 toute longueur Gazon
RV Parking 2 toute longueur Gazon
RV Parking 3 toute longueur Gazon
RV Parking 4 toute longueur Gazon
RV Parking 5 toute longueur Gazon